新春走基層｜打豬衁 品年味：寨里歡喜迎新年

南方小年前夕，大別山安徽天堂寨景區(qū)廣場(chǎng)前，游客熙熙攘攘，一場(chǎng)飽含地方特色的“打豬衁　品年味”活動(dòng)正熱鬧進(jìn)行，游客們曬著冬日暖陽(yáng)品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>

活動(dòng)中，金寨吊鍋和天堂寨八大碗無(wú)疑是最為耀眼的主角。這些美食，以當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的年豬為主要食材，經(jīng)過(guò)精心烹制，香氣四溢。金寨吊鍋歷史悠久，早年生活條件艱苦，只有在寒冬臘月才能品嘗到這難得的美味，它不僅是一道美食，更是歲月沉淀下的珍貴記憶。而天堂寨八大碗，遵循古方制作，每一口都飽含著鮮美的滋味，鄰里間的情誼也融入其中，讓人在品嘗美食的同時(shí)，感受到濃濃的溫情。

景區(qū)工作人員介紹，吃殺豬宴是天堂寨地區(qū)傳統(tǒng)的過(guò)年習(xí)俗，很多游客也很感興趣，在一些重要傳統(tǒng)節(jié)日期間推出殺豬宴，讓更多的游客朋友體驗(yàn)天堂寨的民俗風(fēng)情。

除了美食，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了豐富多彩的文化活動(dòng)。筆墨傳情送春聯(lián)，書(shū)法愛(ài)好者們揮毫潑墨，為游客們送上新春的祝福；寨主巡陣，展現(xiàn)出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的民俗風(fēng)貌；財(cái)神送福，更是將喜慶年味推向高潮。（記者　張賢良）