AWE2025：華帝上演“火與凈”的科技創(chuàng)新力量

一年一度的AWE展（中國家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)）是家電企業(yè)“秀肌肉”的全球化舞臺(tái)。3月20日，AWE2025在上海如期而至，包括方太、華帝、西門子在內(nèi)的高端廚電品牌都展出了代表行業(yè)發(fā)展前沿的技術(shù)和產(chǎn)品。

“時(shí)尚科學(xué)廚電”華帝帶來了主題為“天生干凈 為AI燃燒”的2025華帝新品分享會(huì)。華帝煙灶產(chǎn)品經(jīng)理李威威在現(xiàn)場(chǎng)分享中，介紹了華帝如何通過“新一代燃燒技術(shù)”“新一代沖浪洗技術(shù)”等技術(shù)創(chuàng)新，詮釋“火之美學(xué)”和“至凈美學(xué)”，打造新中式時(shí)尚健康生活，重塑行業(yè)價(jià)值鏈。

據(jù)悉，同期公布的、有家電界“奧斯卡獎(jiǎng)”之稱的2025年艾普蘭獎(jiǎng)的名單中，華帝新氧超薄煙機(jī)CXW-200-J6200Z斬獲了“2025AWE艾普蘭創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

“火”出健康

有“火炬專業(yè)戶”美譽(yù)的華帝，在燃燒技術(shù)領(lǐng)域一直是行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。近年來，華帝積極探尋品牌文化與傳統(tǒng)文化的融合，鎖定“新中式時(shí)尚健康”這一品質(zhì)升級(jí)的路徑，對(duì)在中國廚房占據(jù)絕對(duì)“C位”的燃?xì)庠町a(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新。

華帝認(rèn)為，大火力是實(shí)現(xiàn)健康烹飪的關(guān)鍵要素。大火能做到熱鍋快、斷生快，最大程度減少因長(zhǎng)時(shí)間烹飪而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失。為更好地提升烹飪的健康指數(shù)，華帝對(duì)聚能燃燒技術(shù)進(jìn)行了重要的革新，研發(fā)出新一代聚能燃燒技術(shù)。

李威威介紹，華帝新一代聚能燃燒技術(shù)的最大火力、熱效率、火焰溫度等關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)均有明顯進(jìn)步。通過對(duì)聚能發(fā)熱盤料帶的盤繞技術(shù)優(yōu)化創(chuàng)新，使得每平方毫米的火孔強(qiáng)度達(dá)到0.28W，相比上一代提升47%，實(shí)現(xiàn)最大火力5.2kW，火焰溫度高達(dá)1100℃，讓鍋底升溫快，爆炒斷生更快。

這項(xiàng)技術(shù)不僅做到火力猛，還做到了火力穩(wěn)，對(duì)喜歡煲湯慢燉的用戶同樣友好。華帝注意到，小火慢燉時(shí)，細(xì)微的氣流都會(huì)影響火焰穩(wěn)定性，出現(xiàn)中途熄火的情況。華帝新一代聚能燃燒技術(shù)采用光波微焰燃燒，即使在1.5米/S的風(fēng)速下，“穩(wěn)焰”效果出眾，喜歡文火烹飪的用戶不用再擔(dān)心烹飪過程中斷，省心又健康。

值得一提的是，華帝對(duì)廚房的空氣健康也有關(guān)注和改善。華帝新一代聚能燃燒技術(shù)的一氧化碳（CO）和氮氧化物（NOx）的排放量均明顯下降。CO的排放量平均比大氣灶低54%，Nox的排放量平均比大氣灶低93%，無形中更好地呵護(hù)了用戶的呼吸健康。

“凈”出“shi（時(shí)/食）尚”

煙機(jī)是中國廚房的另一“大將”，為熱衷炒炸燜燉的“中華小當(dāng)家”們保駕護(hù)航。分享中，華帝也介紹了對(duì)廚房美學(xué)和“凈潔廚房”的思考和實(shí)踐。

一直以來，華帝享有“廚電潮牌”的美名，產(chǎn)品的時(shí)尚感受到年輕消費(fèi)者的高度認(rèn)可。最近幾年，華帝精準(zhǔn)把握了家電纖薄化的趨勢(shì)，并成為了這條賽道的領(lǐng)跑者，其和中國家電院、全國家電工業(yè)信息中心編寫發(fā)布的《中國廚電產(chǎn)品纖薄化發(fā)展報(bào)告--煙機(jī)品類趨勢(shì)洞察》，理清了對(duì)超薄吸油煙機(jī)概念的定義，為行業(yè)發(fā)展指明了方向。

目前，華帝已完成了煙機(jī)纖薄化的兩輪變革。頂吸煙機(jī)的機(jī)身縱深從512mm縮減到350mm，縮減近32%；側(cè)吸煙機(jī)方面，第一代壁嵌煙機(jī)的210mm的厚度，到新一代135mm機(jī)身厚度，機(jī)身厚度減少36%。這些改變，為華帝全隱煙機(jī)的實(shí)現(xiàn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

李威威介紹，華帝全隱煙機(jī)，機(jī)如其名，要讓煙機(jī)從薄到隱，徹底融入空間，不再突兀地占據(jù)視覺焦點(diǎn)，以此回歸純粹的廚房美學(xué)，滿足年輕人對(duì)廚房場(chǎng)景的時(shí)尚追求。

凈煙效果上，華帝全隱煙機(jī)的表現(xiàn)更是再上一層樓。采用可垂直升降的吸煙口，負(fù)壓中心下延距離超過130mm，離煙源更近；配合超大翻板，煙腔容積高達(dá)55立方分米，相比上一代提升175%，廣域攏煙；搭載華帝最新的超高性能電機(jī)電控系統(tǒng)，電機(jī)功率可達(dá)650W，相比上代提升30%以上，匹配全新AI變頻驅(qū)動(dòng)算法，爆炒風(fēng)量達(dá)到35m³/min，最大靜壓1700Pa，領(lǐng)先行業(yè)。

除了凈油煙，華帝對(duì)煙機(jī)本身的自清潔也進(jìn)行了技術(shù)升級(jí)。華帝新一代沖浪洗技術(shù)，采用蒸汽融油，高溫高壓蒸汽水沖洗，不僅風(fēng)輪上的油污被清洗，蝸殼內(nèi)堆積的油污也被帶出，真正做到了全方位的深度清潔。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，相比華帝原有的清洗技術(shù)，第四代沖浪洗蝸殼覆蓋率99.1%，提升了66.6%，葉輪覆蓋率99.1%，提升31%。

從烹飪過程中的油煙吸凈，到日常的煙機(jī)內(nèi)部自清潔，華帝用技術(shù)升級(jí)造就了生活時(shí)尚和新的“食尚”。2024年度，華帝超薄煙機(jī)及自動(dòng)水洗油煙機(jī)，均在全渠道獲得市場(chǎng)份額第一，用銷量證明了其倡導(dǎo)的“凈時(shí)尚”的市場(chǎng)號(hào)召力。

AI技術(shù)和場(chǎng)景應(yīng)用是這次AWE的熱點(diǎn)。作為高端廚電領(lǐng)軍品牌，華帝也正積極投身這場(chǎng)AI浪潮和生產(chǎn)力變革。目前，華帝融合DeepSeek，構(gòu)建烹飪?nèi)溌分悄荏w驗(yàn)管家，以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)清潔提醒、秒檢故障、智能煥新空氣等。

華帝還將全隱煙機(jī)打造成廚房的中控大腦，在上面搭載了一塊10.3寸中控大屏，進(jìn)行廚電套系的智能化控制，關(guān)聯(lián)空氣管理、膳食烹飪、健康沐浴3大系統(tǒng)，以及15個(gè)子場(chǎng)景，為認(rèn)真生活賦能。

縱觀近年來AWE展，再造一種新的生活方式成為行業(yè)爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)，這其中離不開頭部企業(yè)的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和引領(lǐng)。年輕消費(fèi)群體對(duì)廚房的要求越來越專，越來越多，如何以廚房場(chǎng)景的升級(jí)，加速高端品質(zhì)生活的到來，這個(gè)問題值得整個(gè)行業(yè)用新解法重做一遍。