李建：用科技提升農業新質生產力

全智能加工，全自動篩選，全自動真空包裝，全自動運輸遞送，全自動機器人裝卸......在潁上縣隆原米業有限責任公司（以下簡稱“隆原米業”）的生產車間，一袋袋大米在新質生產力的加持下，快速高效地走完了分揀、裝填和運輸全過程?！胺掂l創業后，我運用在大學期間所掌握的計算機控制技術專業知識，對家族經營的傳統小作坊進行技術革新和迭代升級，打造了糧食粗加工新質生產力，讓‘潁上大米’暢銷各地，隆原米業的年產值從4000萬元增長至1.6億元。”李建說。

李建，1988年出生于潁上縣，是地地道道的莊稼人后代。2011年從西安外事學院計算機控制技術專業畢業后，李建在上海市工作了四年，在一家公司擔任銷售經理。盡管城市生活很美好，但李建內心總覺得缺少了些什么。2013年他決定回到家鄉，接管哥哥創辦的隆原米業，希望用自己的知識和努力，為家鄉的稻米產業作出貢獻，并將米廠做大做強。

剛回來時，隆原米業的生產方式還很傳統，生產車間里機器陳舊，效率低下，稻米品質也不穩定。李建利用自己學過的計算機技術和智能化手段，對生產車間進行一次大改造，升級了烘干設備，優化了色選流程，并引入了自動化生產線。幾年下來，廠里的效率和品質都有了顯著提升，碎米率降低，出米率提高，并讓每斤米的售價增加了0.1元。通過改造升級設備，大大降低了工人的勞動強度，顯著提高了效益，投入產出比有了大幅提升。以前每天的裝量是200噸，現在是600噸?，F在，隆原米業的年產值已達1.6億元，成為潁上縣的“米業明星”。

李建深知原糧自控的重要性，為此他承包了1000畝土地，并成立了潁上縣隆原米業產業化聯合體，該聯合體由七家家庭農場和兩家種植合作社組成，管理著近萬畝土地，以種植受南方市場青睞的長粒秈稻為主，并帶動周邊農戶種植，“以前是農戶種什么，我們就收什么?，F在是市場需要什么，我們種什么，以市場需求為導向，產品溢價高，需求量大”。

面向市場才能長盛不衰，每年李建都要外出三四次，到廣東、福建、廣西等地考察市場，維護客戶關系。

“不同區域的市場對米的要求都不一樣，比如，廣東人喜歡吃軟一些的米飯，而湖北人則偏好硬一些的米飯，新疆的手抓飯對米軟硬的要求也跟很多地方都不同”。

為了適應不同市場的需求，李建對原糧的種植、收購以及設備配置、配米秤的使用都做了調整，“軟硬米的混合比例，如3∶7或5∶5，都需要精心調整，我們用電飯煲煮飯，然后試吃，根據口感一點點試驗”。

李建說，潁上縣的原糧具有明顯優勢，水系優良，大米富含硒和鐵，口感適中，不軟不硬，南方地區、長三角、云貴川等地對潁上大米都有很高的認可度，2024年，潁上大米獲批“國家地理標志保護產品”。

僅依靠傳統渠道銷售大米是不足的，李建意識到必須拓寬銷售渠道。近年來，他帶領團隊開展電商業務，并與超市、團購平臺合作，讓潁上大米銷售面更廣。

“希望通過自己的努力，讓家鄉的大米飄香全國，也希望更多的年輕人能回到家鄉，一起將這片土地建設得更加美好！”李建說。

（記者徐徐）