在合肥潛山路，一家肯德基餐廳門(mén)前的專(zhuān)用冰箱，成為連接余量美味與城市勞動(dòng)者的溫暖紐帶。自2021年7月設(shè)立“食物驛站”以來(lái)，這里不定時(shí)將未售完的余量食物免費(fèi)提供給有需要的人，成為反食物浪費(fèi)行動(dòng)中的一道暖心風(fēng)景。

余量食物是指已過(guò)最佳賞味期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食物，收集后統(tǒng)一包裝并貼上食用指引，經(jīng)過(guò)冷凍后，不定時(shí)、不定量免費(fèi)發(fā)放，目的是為了“珍惜糧食、減少浪費(fèi)”。2022年冬，環(huán)衛(wèi)工人老陳他第一次怯生生地站在冰箱前張望，餐廳經(jīng)理主動(dòng)上前介紹：“這是免費(fèi)領(lǐng)取的，您別客氣。”從此，老陳每天清掃完街道都會(huì)過(guò)來(lái)看看，有時(shí)也會(huì)和工友一起來(lái)領(lǐng)取余量食物。“餐廳員工對(duì)我們都很好，不像在做公益，倒像在照顧老朋友。”老陳說(shuō)。

2023年，該餐廳被合肥市消保委授予全市首家“反食物浪費(fèi)主題餐廳”稱(chēng)號(hào)。冰箱上貼著提示卡，注明加熱方法與食用建議，一旁的墻面還展示了環(huán)衛(wèi)工人領(lǐng)取餐點(diǎn)時(shí)的笑臉照片，成為安徽肯德基社區(qū)關(guān)愛(ài)的生動(dòng)見(jiàn)證。

今年立冬清晨，老陳和幾位工友結(jié)束早班清掃后走進(jìn)餐廳，餐廳經(jīng)理已將熱騰騰的帕尼尼和豆?jié){油條準(zhǔn)備好：“今天立冬，大家趁熱吃，暖暖身子。”工友們圍坐一桌，凍紅的雙手在食物熱氣中漸漸回暖。臨走時(shí)，老陳從驛站冰箱中取出分裝好的余量食物，準(zhǔn)備帶回家作晚餐。

入冬后為環(huán)衛(wèi)工人提供暖心早餐已成為安徽肯德基食物驛站餐廳的暖心傳統(tǒng)，而日常的余量食物發(fā)放也持續(xù)為周邊勞動(dòng)者提供支持。“有熱飯暖手，有余糧暖心，這個(gè)冬天就不怕了。”老陳的一句話(huà)，道出了許多受助者的心聲。而這份余量美味傳遞的溫暖正在江淮大地上接力流淌著......，在阜陽(yáng)，快遞小哥小張，接過(guò)工作人員遞來(lái)的余量食物；在安慶，社區(qū)老人劉大爺，每次領(lǐng)取余量食物時(shí)，總喜歡和工作人員聊上幾句家常......從皖中腹地到皖南山水，從皖北平原到沿江兩岸，全省16個(gè)地市每一家食物驛站餐廳，每份余量食物，都藏著一座城市的溫度，接力傳遞著美味與溫暖。

2025年，肯德基已經(jīng)在全國(guó)打造了1000家食物驛站，安徽肯德基也已實(shí)現(xiàn)全省16個(gè)地市全覆蓋。肯德基食物驛站不只是減少食物浪費(fèi)的舉措，更是肯德基連接當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、關(guān)愛(ài)居民、促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)效公益模式。五年來(lái)，肯德基逐步打造出了“減少浪費(fèi)、社區(qū)關(guān)愛(ài)、低碳環(huán)保”三位一體的公益標(biāo)桿。用食物溫暖鄰里，提升全民節(jié)糧意識(shí)，肯德基食物驛站每一份節(jié)省下來(lái)的余量食物都在為低碳環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)出實(shí)實(shí)在在的力量。