2025年上半年,面對新的市場環境,瀘州老窖錨定“低度化、年輕化、場景化、數智化”四個戰略方向,在市場拓展、管理創新、技術升級、數智應用和消費場景打造等方面持續開展多項舉措,交出營收164.54億元、歸母凈利潤76.63億元的穩健答卷,展示瀘州老窖在復雜市場環境和激烈競爭格局下的發展質量,彰顯了戰略布局上的前瞻性與經營發展的強韌性。

中國白酒行業正處于新一輪調整周期,消費人群需求多樣化、消費方式迭代,正推動行業進入消費結構轉型與市場競爭加劇的關鍵階段。如何精準捕捉消費需求變化、以創新模式打開新的市場增量,成為酒企面臨的核心議題。

從近期發布的半年報看,瀘州老窖“全面向C”步伐不斷加速,包括繼續發力高端產品覆蓋、低度產品突破、布局光瓶酒賽道,讓金字塔型產品體系更好發揮整體競爭優勢;推廣白酒冰飲等創新品飲方式,拓展各類消費場景;以數智化賦能渠道端,強化對終端和消費者的直接觸達能力。

從產品創新到場景破局再到渠道革新,瀘州老窖以“消費者需求”為錨點,構建起全面擁抱消費端的完整鏈路,提升競爭壁壘,共同構筑瀘州老窖穿越周期的底氣,實現高質量可持續發展。

產品創新:構建金字塔型產品體系

消費群體約每十年呈現代際遷移,當新一代消費群體更傾向于個性化、低度化、利口化、悅己化的酒類消費,更青睞小型聚會、下班小酌等“輕社交”場景,這也意味著,白酒新時代變革已然來臨。

據有關權威機構預測,當前,低度酒正以年復合增長率25%之勢快速發展,預計2025年將突破740億元。

瀘州老窖作為頭部酒企,之所以能在消費迭代中搶占先機,核心在于其更早感知代際消費群體帶來的市場變革,并將消費者需求轉化為可感知的產品與體驗。

早在2001年,在白酒消費市場普遍青睞50度以上高度酒時,瀘州老窖敏銳察覺不同地域消費偏好,推出38度國窖1573,彰顯了其前瞻性市場戰略眼光。經歷20余年的消費者培育,38度國窖1573如今已成為全國首個破百億的低度白酒大單品,在中低度名酒市場中一騎絕塵。

在產品創新方面,瀘州老窖也做了大量的探索,包括推出藝術新春酒、“三體”科幻聯名酒、中式果釀酒、精釀啤酒等符合年輕消費群體需求的創新產品和跨界聯名產品。

瀘州老窖方面在半年報中表示,下半年將持續推動產品創新,繼續推進38度國窖1573發展的同時,加快冰飲、調配等全新品飲方式的開發與推廣,繼續研發28度國窖1573,并適時投入市場。

消費分化趨勢愈發凸顯,大眾消費市場的價格帶持續下沉,瀘州老窖積極布局產品多元化,覆蓋不同消費需求。據悉,瀘州老窖接下來將陸續發力特曲60版、特曲、頭曲等產品,持續鞏固大眾市場地位。同時,公司積極布局高增長的光瓶酒賽道,擬推出煥新升級的瀘州老窖二曲產品,讓公司覆蓋高端、中端和大眾產品完整價格帶的金字塔型產品體系更好發揮出整體競爭優勢。

場景破局:開拓新興場景為白酒消費注入新活力

白酒創新從來不是“新品單打獨斗”,而是“新品研發”與“場景創新”的雙向奔赴、深度聯動,共同推動白酒從“傳統飲品”向“適配現代生活方式”轉型。

冰飲,是瀘州老窖重構白酒消費場景的一大創新。早在2009年,瀘州老窖就在業內率先提出“白酒冰著喝”的品鑒新主張“冰飲風尚”,2018年,“冰飲風尚”升級為冰·JOYS,并在此后不斷創新升級,解鎖更多消費場景,讓原本厚重的白酒變得“輕盈多彩、適配夏日”,既打破了季節消費壁壘,又為年輕群體提供了多元有趣的新選擇。如今,“隨時隨地冰·JOYS一下”已成為與友相聚、露營時微醺的必選。

今年夏天,國窖1573冰·JOYS“靈感發酵局”活動再度火熱出圈,選址北京798藝術區這一充滿創意與潮流氣息的地標,通過藝術展覽、周邊產品、餐酒融合三大創新形式,打破白酒消費的傳統邊界,持續拓展白酒冰飲的社交場景與藝術語境。

近年來,瀘州老窖持續以創新產品、多元場景鏈接新生代,通過跨界合作等多種方式,成功搭建起與更多消費群體對話的橋梁。2023年以來,瀘州老窖持續開展的“窖主節”已成為消費者深度參與的IP活動盛宴,通過不斷升級沉浸式場景體驗讓消費者“懂酒”,通過社交讓消費者“聚圈”,最終形成具有高粘性的專屬圈層。

2018年來,瀘州老窖作為澳網全球官方合作伙伴和唯一指定白酒,連續多年攜手澳大利亞網球公開賽(簡稱“澳網”),在體育跨界中不斷提高品牌聲望,完成品牌文化與價值的輸出。這一合作不僅是簡單的品牌跨界,更是對白酒消費場景與全球消費人群的深度挖掘與有效拓展,為白酒出海提供有效范本。

從品類創新到場景塑造,從品牌單向輸出轉向消費者深度參與,從品牌故事的講述走向與消費者場景共創,瀘州老窖積極應對消費迭代升級,不斷加快場景化布局,打造以“開瓶為中心”的飲用場景,打造以“體驗為中心”的活動場景,打造以“文化為中心”的酒旅場景,在酒旅融合、文化體驗、科技創新等新興場景為白酒消費注入新活力,構建良好的消費生態體系。

渠道革新,打造鏈接消費者的數智化紐帶

在白酒行業發展的不同階段,渠道的角色定位始終隨產業需求動態迭代。在“以消費者為中心”成為行業共識的當下,產品創新需要高效渠道支撐,才能更好觸達目標人群。行業營銷重心也需要從“渠道壓貨”向“精準觸達”“用戶運營”轉變。

消費渠道加速迭代下,瀘州老窖持續開展“五碼關聯”數智渠道革新。根據半年報披露,今年上半年,瀘州老窖數字營銷全鏈路升級。其中,“五碼合一”產品全國推廣,經銷商門戶系統上線運行,營銷服務平臺搭建運營。

瀘州老窖于2023年起全面換裝五碼產品,即消費者可以通過“箱碼、盒碼、瓶碼、蓋外碼、蓋內碼”五碼實現防偽溯源,用數智化解決消費者難辨真偽核心痛點;同時,消費者在開瓶掃碼時參與福利活動實現數據互聯,讓“數智”成為鏈接消費者的紐帶,增強復購率。

今年上半年,瀘州老窖核心業務中高檔酒類銷量同比增長13.33%,庫存量同比減少6.96%。這是瀘州老窖數字化營銷激發消費熱情、全面提升開瓶率的直觀體現,也是渠道管理層面的精細運作與持續創新的結果,有助于渠道良性和價盤穩定。

瀘州老窖以數智化渠道革新,推動渠道全面向消費端轉型,通過自建電商平臺、深化即時零售合作等,構建線上線下融合的全渠道營銷網絡,實現快速增長。數據顯示,今年上半年,瀘州老窖新興渠道收入9.32億元,同比上漲27.55%。

渠道數智化只是瀘州老窖數智化升級的冰山一角。今年上半年,瀘州老窖智能釀造技改項目繼續推進,黃艤釀酒生態園制曲MES系統上線運行,智慧釀造進程不斷突破。黃艤釀酒生態園是瀘州老窖早在2016年開啟的智能化釀酒生產建設項目,2024年,瀘州老窖智能包裝中心也投入使用,共同構建了集原糧種植、生產釀造、包裝物流、市場營銷等為一體的智能化、數字化、綠色化供應體系,引領中國白酒快速邁入數智時代。

就在工信部日前公示的《2025年5G工廠名錄》中,瀘州老窖黃艤5G工廠憑借在“智改數轉”領域的深度實踐與顯著成效,成功入選該國家級名錄。這不僅是對“數智瀘州老窖”戰略的高度認可,更是公司在“智能制造”征程上的又一重要里程碑。

從產品到場景再到渠道,瀘州老窖在轉型周期下“全面向C”的轉型突破發展中,離不開背后研發投入的支撐。今年上半年,同比上漲11.65%。近5年研發投入共計超過10億元,創新研發投入復合年均增長率達26.40%。瀘州老窖表示,將持續加大科技創新研發投入,自主創新能力不斷提升,全面鞏固科研領先地位。

擁抱消費者、洞察消費者,在消費分化、行業變革的浪潮中,在“一路向C”的邏輯重構下,瀘州老窖始終保持對市場需求的敏銳響應與引領能力,這也成為其穿越周期的強大品牌護城河與長期價值。