非遺炫技 美食飄香

圖為11月12日宣城市績溪徽菜美食文化旅游節(jié)上烹制的績溪美食“一品鍋”。特約攝影 李曉紅 攝

11月11日，第九屆徽菜美食文化旅游節(jié)在績溪縣正式開幕。

本屆徽菜美食文化旅游節(jié)由宣城市人民政府、安徽省徽學學會、安徽省烹飪協(xié)會共同主辦，旨在進一步打響績溪“中國徽菜之鄉(xiāng)”“中國廚師之鄉(xiāng)”“中國徽墨之鄉(xiāng)”品牌，全面促進當?shù)匚穆萌诤习l(fā)展，為加快縣域經(jīng)濟高質量發(fā)展提供有力支撐。

文旅節(jié)為期6天，以“徽菜名天下，績溪有味道”為主題，融文化、美食、旅游、經(jīng)貿(mào)為一體?；顒悠陂g，將舉行第五屆安徽廚師節(jié)暨第六屆安徽名廚大會、安徽省徽學學會學術年會暨“徽學與新時代安徽文化”學術研討會，開展2022年長三角城市康養(yǎng)美食創(chuàng)新大賽暨安徽省“新徽菜 名徽廚”技能競賽等3項賽事。同時將舉辦省級非遺“賽瓊碗”展示、長三角城市非遺特展、非遺民俗巡游展示等活動，發(fā)布績溪精品美食旅游線路。