3月31日，合肥市習(xí)友路上一家大型商業(yè)綜合體內(nèi)，“網(wǎng)紅酸奶”Blueglass對(duì)外營(yíng)業(yè)，吸引不少市民選購(gòu)。在此之前，該品牌相關(guān)產(chǎn)品被網(wǎng)友稱(chēng)為“新型瀉藥”登上熱搜。一杯酸奶真的有如此大的“威力”嗎？醫(yī)生提醒，飲用酸奶雖能適當(dāng)補(bǔ)充益生菌，具有整腸作用，但如果容易出現(xiàn)腹瀉癥狀也不宜飲用。

首日營(yíng)業(yè)吸引年輕人專(zhuān)程“打卡”

3月31日晚，記者來(lái)到這家Blueglass門(mén)店，有幾位顧客正在前臺(tái)點(diǎn)單。櫥窗內(nèi)展示了近30款不同系列的酸奶飲品，單杯價(jià)格在29.9元至49元不等。

“之前就從社交平臺(tái)看到了，今天這家店?duì)I業(yè)，特意跑過(guò)來(lái)看看。”市民管明婧告訴記者，對(duì)于這類(lèi)網(wǎng)紅飲品，感覺(jué)十分新奇。記者在門(mén)店發(fā)現(xiàn)，像管明婧這樣有獵奇心理的市民不在少數(shù)。“我們是從肥西過(guò)來(lái)的，就是想看一看這款酸奶口感如何。”

店內(nèi)的展示柜前，“暢”系列酸奶陳列以及廣告牌都放在門(mén)店顯眼位置，同時(shí)也有“建議您不要跟風(fēng)買(mǎi)，您真的有需要再買(mǎi)”等提醒文字。

在點(diǎn)單過(guò)程中，工作人員稱(chēng)，針對(duì)“暢”系列的飲品，在飲用后會(huì)具有通便效果。該系列最受歡迎。

隨后，記者拿到了該款酸奶，在奶茶杯上，除了產(chǎn)品名等常規(guī)信息外，還詳細(xì)寫(xiě)了該杯酸奶的配料、所含營(yíng)養(yǎng)成分及益生菌菌種等。此外標(biāo)簽上還特別提示，產(chǎn)品使用高膳食纖維活性益生菌酸奶，每杯含5000億活性益生菌。

針對(duì)該款酸奶為何會(huì)引起腹瀉，品牌官方客服表示，每杯酸奶都至少有1000億的活性益生菌，同時(shí)含有豐富的膳食纖維，益生菌和膳食纖維會(huì)改善胃腸道菌群，活躍腸道，因此會(huì)有“暢”的反應(yīng)。

另外，“buff暢系列酸奶”有5000億活性益生菌，“暢”的反應(yīng)會(huì)更加強(qiáng)烈，因此不建議腸胃消化功能弱者食用。

益生菌益生元并不是越多越好

喝酸奶就可以“治便秘”，這樣是否健康，此外，長(zhǎng)期食用益生菌會(huì)對(duì)身體造成影響嗎？記者咨詢(xún)了合肥市第二人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師肖強(qiáng)。

對(duì)于喝酸奶容易腹瀉這類(lèi)情況，肖強(qiáng)分析，“一方面，有些人存在乳糖不耐受的情況，本身食用奶制品就容易導(dǎo)致腹瀉；另一方面，一些人腸道功能較弱，酸奶一般為冷藏保存，食用生冷食品也容易導(dǎo)致腹瀉。”

“雖然商家號(hào)稱(chēng)1杯含有5000億個(gè)活性益生菌，但其實(shí)正常人每天只需要10億-50億個(gè)，已經(jīng)百倍超出了正常所需的量。”肖強(qiáng)告訴記者，“對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，雖然腸道益生菌可以幫助我們促進(jìn)消化吸收，但也并不意味著越多越好。”

一些人希望通過(guò)補(bǔ)充益生菌的方式達(dá)到保健的目的，但肖強(qiáng)認(rèn)為保持腸道菌群的穩(wěn)態(tài)更重要，“人體內(nèi)的腸道菌群具有自調(diào)節(jié)的特性，一般來(lái)說(shuō)不需要刻意地補(bǔ)充益生菌，更無(wú)需每日定量攝入。如果腸道功能受損，這類(lèi)人群可以通過(guò)補(bǔ)充益生菌的方式，適當(dāng)?shù)馗纳颇c道功能”。

“日常保持膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的均衡，就能很好地維護(hù)我們的腸道菌群健康。”肖強(qiáng)還提醒，“長(zhǎng)期服用抗生素、消炎藥和瀉藥等都會(huì)影響腸道菌群，做一次腸鏡后，腸道菌群則需要半年甚至更長(zhǎng)時(shí)間才能恢復(fù)。”

通過(guò)喝網(wǎng)紅酸奶達(dá)到腹瀉減肥的功效，肖強(qiáng)認(rèn)為這樣的做法既不有效也不值得提倡，“腹瀉只能減少身體里的水分，并不能代謝掉體內(nèi)的脂肪，達(dá)到減肥的目的。往往喝上幾杯水，體重就又恢復(fù)了。腹瀉的狀態(tài)并不好受，通過(guò)這樣的方式來(lái)減肥無(wú)疑是花錢(qián)找罪受”。

合肥通客戶(hù)端- 合報(bào)全媒體記者 王書(shū)滸 文/圖