老兵胡冬水：讓“宣州土雞”飛到全國餐桌

樹林陰翳，草木葳蕤。宣城市宣州區寒亭鎮思鸞養殖農場，一路上，雞叫鳥鳴不絕于耳。地上，黑雞、黃雞、花雞有的你追我趕，有的悠閑漫步，有的低頭啄食，好不熱鬧。

“直播間的哥哥姐姐們，今天下單，明天就能發貨。下方小黃車，1號鏈接是老母雞，2號土公雞，3號是土雞蛋......”養殖大棚里，農場負責人、退役軍人胡冬水正在進行一場直播帶貨。直播結束后，他和助手們忙得滿頭大汗。歇息的間隙，才和記者攀談起來。

胡冬水，四十開外，黝黑的臉龐，洪亮的聲音，個頭不高，但渾身上下透著股機靈勁。“我退役后，剛開始在上海那邊服裝廠打工，經過多年積累，后來自己也開了一家服裝廠，本來效益一直不錯，直到2019年遇到疫情，服裝廠的生意每況愈下，最終還是關門倒閉。那段時間真的很迷茫，不知道接下來的路該怎么走。”說起第一次創業失敗的經歷，胡冬水減慢了語速，語氣透出一絲無奈。

“也正是在這個時候，互聯網的飛速發展讓我看到了商機，我決定轉型做直播帶貨。剛開始就是賣一些服裝鞋帽，就這樣經過3年努力和沉淀，積累了幾十萬粉絲和一些經驗。”胡冬水說，當時他想著回家創業，接過父親養雞場的攤子，這樣既能照顧父母，也能為家鄉產業發展助力。于是，2022年他回到家鄉開始了第二次創業。

剛開始創業胡冬水遇到了很多困難。父親三年沒有養殖，原來的雞舍已經不能再用了，必須要重新改建，投入資金要好幾十萬。他拿出了自己多年的積蓄，還跟親戚朋友借了一部分。經過一個多月的時間才把養雞場改建好。后來雞苗長到一個多月的時候，很多小雞生了病，一天都死掉了300多只，看著辛辛苦苦養的雞苗死了這么多，他心情非常沉重，甚至懷疑自己是不是干養雞的材料，“好在父親直接從家里住到了雞場，手把手教我，我才慢慢地掌握了技術。”

“目前公司的經營已經慢慢走上了正軌，2個養殖場有5萬多只成品雞。同時我們采取‘公司+農戶’的模式與附近的其他56家養殖戶合作，對外聯系客戶，聯系訂單，然后由農戶代養、訂單養殖。”胡冬水笑著說，目前他的養雞場已經形成了對外批發活雞、電商代發貨的經營模式，年銷售成品雞約20萬只。

談及未來發展，胡冬水信心滿滿：“接下來我想拓展經營范圍，延伸產業鏈，把我們雞做成成品雞，目前已經申請注冊了‘味思鸞’品牌，期望能把公司規模擴大3倍以上，合作農戶增加到100戶以上，帶動更多的人一起創業，以目前江浙滬皖市場為基礎，把皖南土雞推廣到全國市場。”（李偉 張妍）