淮南牛肉湯拿鐵、合肥桂花酒釀拿鐵、山西老陳醋美式......這些款式的咖啡你喝過嗎？

6月19日至22日，“合蕪城市咖啡季——合肥5.0”活動(dòng)在合柴1972文創(chuàng)園當(dāng)代美術(shù)館A館舉行，現(xiàn)場(chǎng)匯聚了超過90家國(guó)內(nèi)外咖啡品牌與生活方式品牌，為合肥市民與游客打造了沉浸式咖啡文化體驗(yàn)之旅。

本土品牌持續(xù)創(chuàng)新

在地風(fēng)味 打造“爆款單品”

此次“合蕪城市咖啡季——合肥5.0”活動(dòng)共集結(jié)超過90家國(guó)內(nèi)外咖啡品牌與生活方式品牌，滿足不同咖啡愛好者的味蕾需求。結(jié)合合肥咖啡，在地共生。

來自合肥的本土咖啡品牌查令咖啡，結(jié)合合肥市市花桂花，推出了“桂花酒釀拿鐵”；后又以合肥市市樹廣玉蘭為靈感來源，打造了玉蘭花拿鐵。

同樣是來自合肥的“合光同塵”，是由一群熱愛咖啡的年輕人所打造的精品咖啡豆烘焙品牌。在本次咖啡季活動(dòng)中，特意為游客帶來了兩款特調(diào)產(chǎn)品，分別為淮南牛肉湯拿鐵和合肥桂花酒釀拿鐵。

這兩款咖啡將地方美食基因植入咖啡，以咸甜交織的口感、搭配牛肉干，成為現(xiàn)場(chǎng)熱門打卡的“爆款單品”。

花式咖啡集中亮相

滿足游客不同味蕾需求

除了本土咖啡品牌外，現(xiàn)場(chǎng)還引進(jìn)了眾多國(guó)內(nèi)知名品牌和國(guó)外的咖啡品牌。

來自上海的咖啡品牌“醋咖啡”，將山西陳醋與美式咖啡進(jìn)行結(jié)合，吸引眾多游客目光。該品牌主理人蘆昱霖介紹：“這并不是一款惡搞產(chǎn)品，我們是做精品咖啡的，因?yàn)槲沂巧轿魅耍幸恍┘亦l(xiāng)情懷在里面，這款產(chǎn)品用的是很好的豆子，醋也是山西的醋。醋愈陳愈甜，咖啡愈醇愈香。”

除此之外，新疆烏魯木齊“疆來咖啡”的西域風(fēng)情、廣東佛山“咖獅堂詠春咖啡”的功夫茶韻、四川成都“GetCozy Coffee”的微辣特調(diào)等各種特色同臺(tái)競(jìng)艷，為市民帶來了不一樣的味蕾體驗(yàn)。

合肥濱投文化創(chuàng)意發(fā)展有限公司招商部負(fù)責(zé)人張辰茜介紹，此次活動(dòng)舉辦到今年已經(jīng)是第五屆，吸引了來自國(guó)內(nèi)外各地的咖啡商戶品牌入駐，現(xiàn)場(chǎng)有來自韓國(guó)、日本、菲律賓等國(guó)家的咖啡從業(yè)者，可以讓觀眾一站式喝遍不同口味的咖啡。

同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了8小時(shí)不間斷沖煮吧臺(tái)，該吧臺(tái)由UNILAB團(tuán)隊(duì)呈現(xiàn)，市民和游客免費(fèi)體驗(yàn)，一站式喝遍全球好豆，近距離觀看手沖咖啡的制作，過濾、研磨、萃取等技巧，感受不同沖煮手法帶來的差別，體味蘊(yùn)藏在細(xì)微差別之間的風(fēng)味與口感。

非遺元素貫穿全場(chǎng)

成為合肥城市文化消費(fèi)特色I(xiàn)P

值得一提的是，本屆咖啡季恰逢首個(gè)非遺年，特別將安徽非遺美學(xué)融入每個(gè)角落，包括市民喜聞樂見的音樂、曲藝、舞蹈、戲劇等。

現(xiàn)場(chǎng)不僅有黃梅戲與西洋樂跨界融合專場(chǎng)，用經(jīng)典黃梅戲選段搭配咖啡主題爵士樂曲，碰撞出獨(dú)特的藝術(shù)火花；還有原創(chuàng)儺文化主題巡游《啡凡儺界》，演員身著非遺儺面具走進(jìn)工業(yè)風(fēng)園區(qū)，帶領(lǐng)觀眾開啟一場(chǎng)工業(yè)記憶中的非遺咖啡奇旅；此外，還有皮影非遺展演《皮影啡常戲》等，讓觀眾近距離感受傳統(tǒng)藝術(shù)的魅力。

此外，在本次活動(dòng)期間，世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽合肥分賽區(qū)在合柴1972園區(qū)內(nèi)拉開帷幕，該項(xiàng)賽事是國(guó)內(nèi)最具影響力的專業(yè)咖啡賽事之一。通過將專業(yè)賽事與大眾體驗(yàn)結(jié)合，選手們以精湛的拉花技藝與沖煮手法，為咖啡愛好者呈現(xiàn)兼具視覺與味覺的專業(yè)盛宴。

今年的咖啡季實(shí)現(xiàn)雙城聯(lián)動(dòng)，“合蕪城市咖啡季——蕪湖1.0”將于6月27日至29日在蕪湖老船廠1900開啟，雙城聯(lián)歡，共享咖啡文化魅力。

據(jù)悉，從2021年的首屆合肥城市咖啡活動(dòng)，到如今“合蕪城市咖啡季”，這一IP文化活動(dòng)累計(jì)吸引超600家全國(guó)各地精品咖啡及生活方式品牌合作，超1500位精品咖啡從業(yè)者和50萬群眾參與。

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合肥晚報(bào)- 合新聞?dòng)浾?夏偉