人民網(wǎng)安慶9月21日電 （記者高飛躍）過油、下料、調(diào)味、裝盤......9月20日晚，“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽安慶市大觀區(qū)預(yù)選賽在集賢時(shí)空文創(chuàng)園火熱開啟。

比賽現(xiàn)場(chǎng)。人民網(wǎng)記者 高飛躍攝

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自大觀全區(qū)的大廚們或蒸或煮，或炸或炒，分別角逐本地名菜、時(shí)尚新徽菜和特色小吃三大獎(jiǎng)項(xiàng)。

本地名菜板塊中，多家老字號(hào)餐飲企業(yè)拿出看家本領(lǐng)，一道道經(jīng)典地方菜重現(xiàn)江湖，讓人領(lǐng)略到時(shí)光沉淀的獨(dú)特美味。時(shí)尚新徽菜環(huán)節(jié)里，青年廚師們大膽創(chuàng)新，在傳統(tǒng)徽菜基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代烹飪理念，打造出令人眼前一亮的全新菜式。特色小吃單元中，從巷尾小攤到網(wǎng)紅美食，各式接地氣的美食讓評(píng)委和觀眾感受到最質(zhì)樸的人間煙火氣。

參賽作品。人民網(wǎng)記者 高飛躍攝

“晚上特意來觀看比賽，沒想到還有驚喜，所有參賽作品在評(píng)審結(jié)束后，全部分發(fā)給市民游客免費(fèi)品嘗。”安慶市民王珂笑著說，這下有口福了。

“本次活動(dòng)以‘與民同樂，美食共享’為宗旨，讓廣大市民不僅飽眼福，更能飽口福。”大觀區(qū)商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將繼續(xù)舉辦類似活動(dòng)，深入挖掘本地美食文化，推動(dòng)文旅融合發(fā)展，讓更多人通過味蕾認(rèn)識(shí)大觀、愛上安慶。