人民網安慶9月21日電 （記者高飛躍）過油、下料、調味、裝盤......9月20日晚，“超級皖”美食爭霸賽安慶市大觀區預選賽在集賢時空文創園火熱開啟。

比賽現場。人民網記者 高飛躍攝

活動現場，來自大觀全區的大廚們或蒸或煮，或炸或炒，分別角逐本地名菜、時尚新徽菜和特色小吃三大獎項。

本地名菜板塊中，多家老字號餐飲企業拿出看家本領，一道道經典地方菜重現江湖，讓人領略到時光沉淀的獨特美味。時尚新徽菜環節里，青年廚師們大膽創新，在傳統徽菜基礎上融入現代烹飪理念，打造出令人眼前一亮的全新菜式。特色小吃單元中，從巷尾小攤到網紅美食，各式接地氣的美食讓評委和觀眾感受到最質樸的人間煙火氣。

參賽作品。人民網記者 高飛躍攝

“晚上特意來觀看比賽，沒想到還有驚喜，所有參賽作品在評審結束后，全部分發給市民游客免費品嘗。”安慶市民王珂笑著說，這下有口福了。

“本次活動以‘與民同樂，美食共享’為宗旨，讓廣大市民不僅飽眼福，更能飽口福。”大觀區商務局有關負責人表示，未來將繼續舉辦類似活動，深入挖掘本地美食文化，推動文旅融合發展，讓更多人通過味蕾認識大觀、愛上安慶。